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Vous êtes à la recherche de tajine cuisson répondant à vos attentes, confiez vous à Zouhra, la boutique d’artisanats marocains qui vous propose sur www.zouhra.com différents choix de modèles de tajine cuisson à des prix compétitifs.
Historiquement, le tajine a vu le jour en Afrique du Nord, au Maroc, et a subi l'influence de diverses cultures. En raison de la pénurie d'eau, il fallait trouver une manière de préparer la nourriture avec le moins d'eau possible. Dans le tajine, la viande, le poisson, les légumes,... sont préparés de façon succulente grâce à la forme conique spécifique du couvercle avec un minimum de jus de cuisson. Les vapeurs générées dans le tajine montent le long des parois inclinées froides et redescendent après s'être condensées. Le plat maintient ainsi lui-même son humidité. Le couvercle garde donc tous les jus et saveurs ensemble, ce qui confère au plat une touche spéciale. Tajine vient donc du nom de la marmite traditionnelle marocaine très particulière construite en terre cuite vernissée résistante aux hautes température de cuissons et doté d'un couvercle conique dans lequel cuisent les aliments viandes et légumes et épices à l'étouffée et à la vapeur d'eau éventuellement sans aucune matière grasse. Le tajine est aussi connu comme un plat gastronomique traditionnel originaire du Maroc. Visitez dès maintenant notre site pour voir nos différents modèles de tajine de cuisson !
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