Des tajines de cuisson pour confectionner avec amour des plats en toute simplicité et dans la pure tradition. Vos invités se souviendront longtemps de votre diner marocain. La cuisine du tajine allie les principes de la cuisson à l'étouffée et à la vapeur. C'est à dire une cuisson lente et douce préservant ainsi les saveurs gustatives de vos aliments et leurs vertus diététiques. Pour cela, rien ne vaut un plat traditionnel en terre cuite coiffé de son chapeau, le tajine.
Pour ce tajine en terre cuite brute, nous vous conseillons avant chaque utilisation d'imbiber le plat d'huile pour éviter au maximum l'accrochage des aliments. |